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中国肉牛产业在世界上的一面旗帜
一般日常所说的煎,是指用锅子把少量的油加热,再把食物放进去,使其熟透。
炸是用旺火加热,以食油为传热介质的烹调方法,特点是旺火、用油量多...
蒸是烹饪方法的一种,看似简单的烹法,令都市人在吃过了花样百出...
“炒”是中国传统烹调方法,它主要是以油为主要导热体...
在传统家常菜以“炖”为主的菜品中,一般采用不隔水炖,把食物原料...