2025 SAIL 臻牛奖评选于上海西雅展展会期间隆重举办，皓月集团沃金和牛西冷牛排凭借自身的高品质，以及在烹饪过程中的完美表现，获评2025 SAIL 年度西冷牛排。
 

本次评选现场邀请到30位肉类行业专家、米其林星级厨师、WEST品酒师、资深美食媒体人等专业人士担任评委，经过生肉表现和烹饪表现（西餐+中餐烹饪制法）两轮比拼最终评选出年度最佳眼肉、年度最佳西冷、年度最佳菲力、年度最佳和牛。皓月沃金和牛西冷牛排正是凭借在两轮比拼中的完美表现，用产品实力征服评审。能够获此殊荣，名副其实！

作为国家级农业产业化重点龙头企业，皓月始终专注于发展肉牛产业，目前已经开发7大系列上千种产品，此次受参展产品数量限制，只选取了最为精华的沃金和牛产品参赛。沃金和牛是皓月集团自主繁育改良的高端雪花牛肉新品种，用日本和牛冻精、延边黄牛做母体，又结合安格斯改良，经过近30年达到了5世代，已经上报农业部认定新品种，填补我国自主高端牛肉的空白，一头牛综合产值15万元以上。国务院总理李强在2023年11月16日视察皓月总部时，给予皓月高度评价，要求我们保护好沃金和牛这个“牛芯片”，并期望皓月延链补链做好肉牛全产业链。

用实力打造国产牛肉领军品牌

好牛肉 用品质说话